Pénélopages

Un blog exploratoire en reliure et papier japon

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13.8. 2014 Papier  végé: papyrus de cuisine

Papyrus de courgettes

  • Taillé des fines tranches de courgettes qui s'en allaient au compost (3mm)
    Ne pas tailler trop fin, sinon c'est ingérable. C'est la presse qui va les affiner. Epaisseur: 2 mm minimum
  • Cuit vapeur 10 minutes. Ai testé au microondes, mais je connais pas assez cet appareil.
  • Les ai pressées en les superposant un peu (ben oui, pour qu'elles tiennent ensemble).
  • Pressées selon la technique de H. Hiebert (voir bibliographie). Changé les journaux et les linges chaque jour..

Si l'on retire de la presse trop tôt, croyant qu'elles sont sèches, on le verra vite: elles gondoleront en quelques heures. Solution: vaporiser d'eau, remettre sous presse.

Autres papyrus

Idem avec aubergines, poivrons, navets, radis, carottes, betteraves rouges - xxretrouver photos

Essayer carambole, patate douce, agrumes, oignons/échalotes, kiwi, fraises

I lllllove this.

Il faut retenir de les garder sous presse jusqu'au séchage final, sinon elles gondolent.

Changer souvent les linges, sinon elles moisissent.

Coucher dans du papier japon

Je les ai aussi incluses dans le papier japon lorsque je le couche. Voir photos ci-dessous.

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Inspirations

Avant que je transcrive ma procédure maison, en photos, voir ici: https://creativemarama.wordpress.com/2014/05/04/amazing-vegetable-and-fruit-papers/

Exemple de mise en scène (en photophore?) chez une créatrice indienne dont c'est la spécialité: Vaidehi Thakkar (n'a que FB, sa boutique Etsy est quasi vide). Je ne référence jamais les adresses FB. Parce que. A vous de chercher, sous le nom de son studio "SpacesThingsEtcetera".

Mise en forme des papyrus de cuisine

On peut garder les feuilles telles quelles, plates. J'ai testé de les mouler après deux jours de presse maison (aux serre-joints): encore humides, sous une sphère frigolite et sur un bol céramique de la même taille, protégé par de l'intissé. Ou entre deux polystyrènes (de récup' de cuisine).

 

Photos au final et refrain classique: mais comment les mettre en scène?

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